Pitkästä aikaa väkersin lusikkaleipiä, ne ovat suurta herkkuani. Niiden tekeminen on helppoa, mutta vähän aikaa vievää askartelua. Yleensä aina helpotan urakkaa, enkä kierittele leipäsiä sokerissa. :) Ostin Budapestista punavalkopilkullisia kangaslautasliinoja ja nyt kaivoin muistaessani ne kaappien kätköistä kuvia somistamaan, mätsäävät kivasti myös pöydällä oleviin peltipurkkeihin.
Lusikkaleivät
200 g margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
Väliin: omenasosetta tai -marmeladia
Sulata margariini paksupohjaisessa kattilassa. Anna paahtua pähkinänruskeaksi. Laita sokeri kulhoon, lisää rasva ja sekoita kunnes seos jäähtyy. Lisää kuivat aineet. muotoile lusikalla. Paista 170 asteessa n. 15 minuuttia. Laita väliin omenasosetta. Kierittele sokerissa.
Iso-äitini pravuureja...oli nimennyt rakastuneet leiviksi ..:)
VastaaPoistaAika ihana nimitys! :) Pitääkin muistaa se.
Poista